Plackner Weine

Aussteiger 2012 im BocksbeutelGewinner der goldenen Rebschere 2019


Der Wein für die Mutigen! - Ein Spiel mit Reife, Gerbstoffen und einer Prise Holz.

Aussteiger - der Wein für die Mutigen. Für alle, die den Schritt wagen aus der etablierten Sicherheit in die aufregende, abenteuerliche und befriedigende Welt des selbstbestimmten Lebens und Arbeitens. Ein Wein für den Ausstieg aus dem uniformen, massenkompatiblen Standardgeschmack. Der Wein für die Nische, für alle Neugierigen, Offenen und Experimentierfreudigen. Ein Wein, der ganz bewußt nicht jedem schmecken muß. Der Wein für Aussteiger!

Komplexität, Struktur, Druck - ein großer Wein!

1. Platz Internationaler Preis des Silvanerforums 2019, Kategorie Solitär (Goldene Rebschere)
Bester großer Silvaner - Verkostung 2015 Restaurant Backöfele, Würzburg
8. Platz Internationaler Preis des Silvanerforums 2017, Kategorie Solitär
87 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2018

Einsteiger 2014 in der Burgunderflasche


Der Einstieg in den Ausstieg? - Mein Einstieg in die eigene Traubenerzeugung.

Einsteiger – ein Wein für alle, die vielleicht erst mit dem Gedanken an Veränderung spielen. Ein Wein für den Einstieg in die Welt des fränkischen Silvaners. Der Einstieg in die Weine von Thomas Plackner. Der Einstieg in den Ausstieg?

Kräuter, Heu, Frische - Charakter, ganz ohne "Frucht"
Vor dem Genuß dekantiert zeigt er sein volles Potential.

Aussteiger 2014 in der Burgunderflasche


Der Wein für die Mutigen! - Für die Freunde von Gerbstoffen im Weißwein.

Aussteiger - der Wein für die Mutigen. Für alle, die den Schritt wagen aus der etablierten Sicherheit in die aufregende, abenteuerliche und befriedigende Welt des selbstbestimmten Lebens und Arbeitens. Ein Wein für den Ausstieg aus dem uniformen, massenkompatiblen Standardgeschmack. Der Wein für die Nische, für alle Neugierigen, Offenen und Experimentierfreudigen. Ein Wein, der ganz bewußt nicht jedem schmecken muß. Der Wein für Aussteiger!

Feines und dennoch deutliches, inzwischen gut integriertes Gerbstoffgerüst.
Unbedingt einige Stunden dekantieren!

86 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2018

Einsteiger 2015 in der Burgunderflasche


Der Einstieg in den Ausstieg? - Ein "Sponti", der polarisiert!

Einsteiger – ein Wein für alle, die vielleicht erst mit dem Gedanken an Veränderung spielen. Ein Wein für den Einstieg in die Welt des fränkischen Silvaners. Der Einstieg in die Weine von Thomas Plackner. Der Einstieg in den Ausstieg?

Entwickelt sich über lange Zeit im Glas immer weiter, deutliche "Sponti"-Nase. Inzwischen gereift und vollmundig.
Genußfertig nach öffnen der Flasche - etwas Zeit in der Karaffe verstärkt das Trinkvergnügen!

45 von 50 "Wernerpunkten" - das Verkostungsvideo ist hier zu finden:
https://wernervino.com/2018/01/24/folge-549-silvaner-fuer-fortgeschrittene/

85 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2019

Aussteiger Orange 2015 in der Burgunderflasche


Der Wein für die Mutigen! - Ein Orange-Wein mit Trinkfluss!

Aussteiger - der Wein für die Mutigen. Für alle, die den Schritt wagen aus der etablierten Sicherheit in die aufregende, abenteuerliche und befriedigende Welt des selbstbestimmten Lebens und Arbeitens. Ein Wein für den Ausstieg aus dem uniformen, massenkompatiblen Standardgeschmack. Der Wein für die Nische, für alle Neugierigen, Offenen und Experimentierfreudigen. Ein Wein, der ganz bewußt nicht jedem schmecken muß. Der Wein für Aussteiger!

Beste Trauben, Maischegärung, 20 Monate auf der Hefe im 400 und 550 Liter Holzfaß, nur minimal geschwefelt - eine neue Dimension von Orange-Wein!

86 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2019

Einsteiger 2016 in der Burgunderflasche


Der Einstieg in den Ausstieg? - Ein Wein, der sein Entstehungsjahr widerspiegelt!

Einsteiger – ein Wein für alle, die vielleicht erst mit dem Gedanken an Veränderung spielen. Ein Wein für den Einstieg in die Welt des fränkischen Silvaners. Der Einstieg in die Weine von Thomas Plackner. Der Einstieg in den Ausstieg?

Nach wie vor gibt sich der Wein eher jung und in seiner Sturm- und Drangphase. Anfangs leicht hefige Nase, braucht Luft zur Entwicklung in einem großen Glas. Eine Stunde oder mehr in der Karaffe erhöhen den Genuß!

85 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2020

Aussteiger Orange 2016 in der Burgunderflasche


Der Wein für die Mutigen! - Ein Orange-Wein mit Trinkfluss!

Aussteiger - der Wein für die Mutigen. Für alle, die den Schritt wagen aus der etablierten Sicherheit in die aufregende, abenteuerliche und befriedigende Welt des selbstbestimmten Lebens und Arbeitens. Ein Wein für den Ausstieg aus dem uniformen, massenkompatiblen Standardgeschmack. Der Wein für die Nische, für alle Neugierigen, Offenen und Experimentierfreudigen. Ein Wein, der ganz bewußt nicht jedem schmecken muß. Der Wein für Aussteiger!

Beste Trauben, Maischegärung, 20 Monate auf der Hefe im 400 und 550 Liter Holzfaß, nur minimal geschwefelt - eine neue Dimension von Orange-Wein!

86 Punkte im Vinum Weinguide Deutschland 2020

Aufsteiger 2016 brut nature - Unser erster Sekt!


Für besondere Gelegenheiten! - Silvaner Sekt mit Körper!

Aufsteiger - nur so konnte unser Sekt heißen. Denn nach über 40 Monaten Flaschenreifung zeigen sich die aufsteigenden Bläschen fein und moussierend im Glas. Ein voller Körper und cremiges Mundgefühl erfreuen nicht nur zu besonderen Gelegenheiten. Auch nach einem harten Arbeitstag oder zum Start ins Wochenende sorgen Sie für Vergnügen und setzen das Ausrufezeichen, das da heißt: "Ab jetzt darf es Genuß sein!"

Aus unseren Silvanertrauben. Die aktuell erhältliche erste Charge wurde nach 42 Monaten auf der Flaschenhefe degoriert.

Einsteiger 2017 in der Burgunderflasche


Der Einstieg in den Ausstieg? - Ein sanfter Schmeichler!

Einsteiger – ein Wein für alle, die vielleicht erst mit dem Gedanken an Veränderung spielen. Ein Wein für den Einstieg in die Welt des fränkischen Silvaners. Der Einstieg in die Weine von Thomas Plackner. Der Einstieg in den Ausstieg?

Für unsere Stilistik ungewöhnlich sanft und rund, mal ganz ohne Ecken und Kanten, die ihm der biologische Säureabbau abgeschmirgelt haben. Ob zum fränkischen Menü oder mit Freunden auf der Terrasse, dieser Wein macht zu jeder Gelegenheit eine gute Figur. Everybody's Darling eben!

Wichtiger Hinweis:

Wir haben unser Bestellanfrage-Formular bis auf Weiteres deaktiviert, um Probleme mit der Datenschutzgrundverordnung zu vermeiden.

Wenn Sie sich für unsere Weine interessieren fordern Sie bitte unsere Preisliste unter der E-Mail-Adresse aussteiger (at) plackner-wein.de an oder kontaktieren Sie uns unter der Telefonnummer
+49 176 84 03 94 71.

(Bitte beachten Sie, dass Sie in der E-Mail-Adresse das (at) durch @ ersetzen müssen. Wir haben die Schreibweise mit (at) gewählt um uns gegen Spam-Mails zu schützen, die leider zunehmend zum Problem werden.)

Vielen Dank für Ihr Verständnis!